Receitas sem glúten e sem lactose para o dia a dia
Uma coletânea organizada em 5 capítulos, da farinha caseira ao doce de festa, para quem precisa ou escolhe viver sem glúten e sem lactose, sem abrir mão do sabor.
210receitas práticas
5capítulos do dia a dia
0glúten e lactose
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Receita em destaque
Bolo Red Velvet
Um clássico reinventado: a cor vem da beterraba, a leveza da farinha de arroz, sem glúten, sem lactose e com aquele visual de festa.
Doces & Sobremesas·50 min·10 porções
Ingredientes
1 beterraba pequena crua
1 xícara (chá) de farinha de arroz integral
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo de coco
1 e ½ colher (chá) de fermento para bolo
1 ovo
2 claras de ovo
Modo de preparo
01Descasque a beterraba e bata no liquidificador com o óleo de coco, as claras e o ovo até ficar homogêneo.
02Transfira para um recipiente, misture o açúcar e acrescente a farinha aos poucos. Por último, o fermento: mexa com leveza.
03Despeje em forma untada com óleo e farinha de arroz. Asse a 160 °C por cerca de 50 minutos.
04Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
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